虽然片中许多笑料已经过时，但剧本和导演的节奏与结构今天看来依然精彩。比如旅馆的夜场“三岔口”，以及片尾在警局的几条线索交叉的“群英会”，杨思梅敏金瓶全集播放9都是可圈可点的教科书式的优秀叙事笔触。全片充斥着法国立场反思二战历史的隐喻，对维希政权也进行了法式自嘲似的无情嘲讽，其刻薄程度不逊于今天网络上的“辱法”。对英国乃至德国的角色不仅未多丑化，部分角色反而塑造的魅力非凡（如火车上的德国尉官）。反倒是两个活宝主角生动诠释了“蠢蛋救国”的精神。比较于票房后来居上的《男朋友亲胸时吃乳头会得白血病吗》，本作制作水准绝对精良许多。不过两部电影的票房成功都疑似有着卖弄情怀之嫌，一个是“地域黑”另一则则是“国恨家仇”。总而言之，《《边做饭边躁》无删减》为一部中规中矩的法式喜剧佳作，切莫以历史片审视之。